《原地復活！常見剩食再生廚藝班》

冰箱裡常發現快過期的食物，想早點吃掉卻又不知如何是好，或者吃起來老是有些擔心懼怕？喜歡買菜，但總覺得要挑漂亮的蔬果好麻煩、好花時間？

不曉得怎麼和這些老老的、醜醜的食物好好相處，因此儘管心頭糾結，到頭來我們仍選擇了最簡單的方法——直接丟掉。

日子久了，我們都忘記，在省麻煩的選擇之外，我們其實還有許多更棒的選擇。

不想再拋棄任何食物了嗎？那就一起來重新認識它們吧！

《原地復活。廚藝班》邀請四位不浪費達人廚師，和我們一起找回那些漸漸被遺忘的選擇！

紅蘿蔔和馬鈴薯長歪了？沒關係，我們將學習怎麼方便迅速地料理；

番茄和水果不小心放到太熟？不如就讓它們進化成百搭又能輕鬆保存的醬料！

土地長出來的生命各有特色，無論是蔬果還是我們，每個個體都是獨一無二。

從今以後，無論高矮胖瘦，都讓我們好好和食物們共存共榮吧！

 

 

// 活動時間：

10/3 一位年輕廚師的畫像

「歐洲人也吃ㄆㄨㄣ」歐陸家常料理大解密

10/10 Pick Food Up扌合生態廚房+格外有意思

「第一次解決三節禮盒就上手」剩食分子料理神還原

10/17 薛小館

「冰箱打開，有剩食？假的！」冰箱醫生來拯救雷~

10/24 主婦聯盟

「你媽知道你在浪費食物嗎？」主婦廚房真功夫報告

 

// 活動流程：

PM7:00-7:20 開場與活動介紹

PM7:20-7:30 講者議題分享

PM7:30-8:30 教學與實作

PM8:30-9:00 成果與心得分享

 

// 收費方式(有付費與換工兩種方式喔)：

A.票價：每場次750元

供應潮涼爽飲料～

另外歡迎自備食材共襄盛舉兼挑戰講師（誤）

＊可現場報名，但線上報名可得泡泡糖一組喔！

 

B.換工報名:

**加入南機舊市場改造的空間南機拌飯

一群年輕人在老社區裡共煮共食、分享工具、維修家電，期待在這個老空間有一個不一樣的經濟模式。

 

1.樓梯口改造: 底漆、佈告欄美化、牆面美化

2.環境綠化: 整理花園

（換工時間約兩小時，講座當天再依個人狀況敲定日期）

 

**加入翻轉街頭的人生百味

3.拜訪街賣者（依個人時間安排，上街和二至三名街賣者聊聊天）

4.活動現場側拍

5.活動紀錄共筆

6.設計案合作＊

 

＊選擇設計案合作的朋友，麻煩與我們分享作品集：welcome@doyouaflavor.tw

 

// 每場人數：

15人

(付費名額：11人/ 換工小幫手：4人)

 

// 報名優惠:

*線上報名，贈送 泡泡糖一組（聶永真 X 2016臺北世界設計之都 X 人生柑仔店）

*四場全攻略的朋友：加送 人生百味 T恤一件（是非賣品喔！）