31

Dec
活動資訊

主辦單位 Blessings Bakery

開始時間 0000-00-00  

結束時間 2019-12-31  

活動地點 Blessings Bakery木柵工作室/Blessings Table小餐桌

聯絡電話 0916190690

E-mail blessings.bake@gmail.com

<<10-12月Blessings 酸麵包學堂>>基礎課程

【酸麵包學堂】基礎課程

以前的麵包滋養人們數千年,為何近百年來不再對健康有益?
連麵包工坊也養不出能傳家百年的好菌種的原因是什麼?

麵包不只是學學手上的技藝,有很多的觀念清楚了,操作的學習才有基礎。所以,因應許多人對於「酸種」不甚了解,對於「天然酵母」「全麥」「麩質」等名詞也有許多誤解,透過本堂基礎課程,我們會詳細說明並且釐清。要學習麵包技藝的朋友們,可以在此打好基礎。我們也會透過食物搭配的示範,教大家如何愛上全麥酸麵包。對於有意發展「社區型烘焙坊」的朋友,本次課程也將說明這概念如何使您們的烘焙坊深具特色。

內容包括:
全麥的挑戰
酸種麵包的製作概念
社區型烘焙與家庭烘焙
如何品味酸麵包
延伸-
契作臺灣小麥
天然酵母/老麵的錯誤
麩質與健康議題
真麵包運動

------

所有場次內容均相同,擇一參加即可
台北場次:Blessings Bakery 木柵工作室(台北市文山區木柵路一段119-2號)
竹北場次:Blessings Table 小餐桌(竹北市嘉興路277巷25號1樓)
每個梯次名額有限,請先報名
報名費用:500元

##扣款完成即報名成功,將不另行通知與提醒。
##報名與匯款完成之後,無法前往或缺席將無法退款,但名額可以轉讓給他人
##日期較久的場次可能會遇到時間更動,會再與您聯繫。
##其他關於酸麵包學堂內容請見 酸麵包學堂


名稱 / 類型費用報名
10/16 週三 19:00-21:00(台北場)

(2 / 2)

$500報名截止
10/13 週日 09:30-11:30(台北場)

(2 / 2)

$500報名截止
10/20 週日 14:00-16:00(竹北場)

(0 / 8)

$500
11/09 週六 09:30-11:30(台北場)

(1 / 4)

$500
11/13 週三 19:00-21:00(台北場)

(4 / 4)

$500報名截止
11/17 週日 14:00-16:00(竹北場)

(1 / 8)

$500
12/08 週日 14:00-16:00(竹北場)

(0 / 8)

$500
12/14 週六 09:30-11:30(台北場)

(2 / 4)

$500