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Apr
活動資訊

主辦單位 【頂山山頂】大自然學校

開始時間 2018-01-11  

結束時間 2018-04-08  

活動地點 風動草休閒農園(台北市士林區至善路三段370巷76號)

聯絡電話 0955-982-895紅豆老師(山區地方訊號較差,若沒接通請來信)

E-mail fdsfarm@gmail.com

2018蘿蔔季開鑼!從產地到餐桌 (上午場09:30-11:30、下午場14:00-16:00)

2018《蘿蔔季開鑼從產地到餐桌 》歡迎大朋友小朋友一起來拔蘿蔔!

風動草休閒農園位於台北市內雙溪的頂山,雙溪淨水廠的源頭之一,全園通過慈心驗證,專植有機蔬果、開放市民農園、帶領親子教育。

邀請您與家人來走走、喝喝山泉水,吹吹溫柔的山風,體會有機農場的生機盎然、處處皆有令人歡喜的生態,並且親手採收滋味鮮甜的亞洲之寶~白蘿蔔。

這一批可愛的白蘿蔔,在山泉水的灌溉、鳥語花香的環境中已經漸漸長成營養美味的模樣了,加上經過今年豐沛雨水的感概,屹立於強風豪雨後滋味更是別緻,根據農園主人郭爺爺有機種植的栽培管理經驗,這批蘿蔔頭兒,已進入最佳賞味期,歡迎大家一起來採收本地招牌作物~質地細緻、口感香甜的蘿蔔。

不論天晴或陰雨,農民都要順應天時,把握蔬果成長的最佳時間,隨著四時運作,讓土地生生不息,所以,這一次,我們風雨無阻,邀請您加入一起分享大地甜美滋味的行列。

近日天氣多變,難以預料太陽公公出現時機,本次活動設定為風雨無阻,請家長們評估小孩的雨天活動能力,再行報名(若能有機會體驗戴著斗笠、在小雨中拔蘿蔔,欣賞濛濛浪漫山色,也是特別的經驗啊)。

歡迎揪團預約包場活動,採收蘿蔔的場次分為上午及下午場,目前一月可採收蘿蔔的日期:1月20日(已揪團包場)、1月28日,共兩天、四個時段可供選擇。(週六上午09:30-11:30)、(週六下午14:00-16:00),目前先以兩天,共四個時段可供選擇。

活動特色

  1. 支持在地小農:風動草休閒農園以有機農法種植蘿蔔,邀請您支持在地小農場,一顆顆的蘿蔔靜靜地在頂山山頂,每日汲取山泉水的滋養,吸收大地精華,孕育出美味十足,質地細緻的好吃蘿蔔,產地新鮮直送,給您最安心健康的自然食材,從產地到餐桌最短的距離!
  2. 體驗裸食:最短的食物里程,讓生命回歸自然的狀態、讓蔬果還原天然的鮮甜、拒絕化學、愛惜土地、保育土地、尊重土地,與自然共生。自己採收自己煮,不用人工添加物,體驗「裸食」概念。
  3. 感受簡單:邀請孩子和我們一起與大自然做朋友,以植物為媒介,開啟孩子的感官與認知。從餐桌共食、親子共學,到自然體驗,在簡單的生活節奏中體驗美好,化為生命的能量。值得您與全家人一起分享、讓小朋友們親自體驗田地的溫度、季節的脈動。

上午場活動流程(下午場,以此類推):

9:30-9:40

  • 報到、飲用山泉水

9:40-9:50

  • 導引員自我介紹與活動說明

  • 活動守則:安全第一

9:50-10:10

  • 農園導覽、認識有機

  • 蘿蔔家族,有機蘿蔔品種介紹

10:10-11:30

一、    動手拔:
有小人蔘之稱的蘿蔔,不只是蘿蔔葉營養好吃,蘿蔔皮的營養多更多,而且很好吃,這一回,除了走入有機農園,親自踏上土地、撥開茂盛的蘿蔔葉子,我們還要一探蘿蔔家族長期被忽略的營養秘密!

二、自己做、營養帶回家:
蘿蔔葉雪裡紅DIY--蘿蔔葉含有豐富的β-胡蘿蔔素,是很好的抗氧化劑,人體吸收後可轉換成維生素A,對皮膚及眼睛的都是不可或缺的營養素。蘿蔔葉所含的維生素A約是豬肝及鰻魚的三倍。蘿蔔葉的營養價值比蘿蔔皮高,蘿蔔葉就是雪裡紅的前身!

雪裡紅是一種非常好使用又具特色的醃菜,無論是炒肉絲、炒絞肉、炒豆皮、炒三色豆,簡簡單單就是一道美味菜餚。

三、簡單煮、現場健康吃:
現採現煮蘿蔔湯--白蘿蔔營養成分高,所以有「小人參」的別稱。

冬吃蘿蔔夏吃薑,現採的有機白蘿蔔,搭配海帶昆布高湯,真實體驗、美味又營養,讓你吃過就愛上它!

在日常生活中做菜時,我們很自然地將蘿蔔皮與蘿蔔葉削切丟棄,但是您知道嗎?根據研究,我們丟棄的其實是蘿蔔最有營養的地方喔!

蘿蔔皮富含蘿蔔硫素(Sulforaphane),為十字花科蔬菜裡最有益健康的化合物之一。由於外皮最接近太陽,具有合成抗紫外線物質的能力,富含人體無法自行合成的植化素,通常是抗氧化作用最好的部分,應盡量利用,尤其有機栽培的蘿蔔皮,更是值得珍惜的好物。

11:30-11:40

  • 整理環境,賦歸

活動說明:

  1. 大小朋友可親手拔蘿蔔、參與洗、切、煮等料理過程,當天將熬煮一鍋昆布海帶高湯,作為湯底,品味最單純的美味。
  2. 落實環保概念,記得帶自己的餐具喲(若需使用農園餐具,每人酌收50元)。
  3. 活動時間約2小時,上午場與下午場內容相同,一場以30人為限。

費用說明:

  1. 本活動採親子共學概念,結合自然體驗與食農教育,非單純體驗採收過程而已。以單一家庭為參與單位,基本參與人數為一大一小:大人500元、小孩500元,每人皆可以親手拔一條有機蘿蔔,參與DIY活動,費用含入園費、導覽費、場地、食材、烹飪設備、人力、師資費用等。
  2. 大人、小孩都要算人頭數(未滿三歲,且未參與活動,酌收入場費100元,小小孩的入場費,請於現場繳交即可)。
  3. 另外,未滿三歲者,在報名系統中,不列入報名人數,請於來信中註明。小小孩的入場費用當場繳交即可。意即「未滿三歲者,跟大人一起拔一個蘿蔔的話,就只要付場地清潔費100元」。

注意事項:

  1. 保暖衣物:農園位處山區,氣候易變化,與市區有溫差,請備妥保暖衣物,本活動風雨無阻,可現場感受寶島多變氣候。
  2. 支持環保:請自備水杯、湯碗、餐具、遮陽帽、球鞋或雨鞋。
  3. 安全第一:走進大自然既舒展身心,又充滿驚喜和新鮮感,但一定要注意安全,尤其是小朋友喜歡跑跑跳跳,請父母、師長或周遭大人應能跟隨孩子左右,避免受傷情事發生。
  4. 生態保護:農園有良好的生態且位處山區,園區地形有小山坡、隨時會從花朵中飛出來打招呼的蜜蜂、蝴蝶等,請大小朋友一起愛護動植物,留意不要誤踏小菜苗。

【連繫】fdsfarm@gmail.com ; 0955-982-895(山區訊號不佳,請多用訊息)
【交通】1.從故宮開車至此,只要20分鐘(GPS 25.138713 , 121.587480 )
                  (風動草休閒農園地址:台北市士林區至善路三段370巷76號)

                 2.參加下午場的朋友,可以在捷運劍潭站搭乘市民小公車1號(M1)到終點站下車,再沿著斜坡走上去到底就到了,公車車程約40分鐘,公車準時發車,建議提早到站等候(站牌位於基河路這一側)。
                 (劍潭站上山:13:10發車, 13:50抵達 / 頂山站下山:16:25發車)

 

~歡迎光臨風動草休閒農園~

我們位於台北市內雙溪的頂山,雙溪淨水廠的源頭之一,

全園通過慈心驗證,專植有機蔬果、開放市民農園、帶領親子教育。


名稱 / 類型費用報名
已額滿 ! 1月20日(六)上午場 09:30-11:30 (一大一小,請報兩人,每人500元,

(0 / 30)

2月 第三或第四週 假日(因天氣變化,需觀察其生長狀況,再通知報名者活動時間)

(0 / 30)

$1000
3月 第一或第二週 假日(因天氣變化,需觀察其生長狀況,再通知報名者活動時間)

(0 / 30)

$1000
4月 第一或第二週假日(因天氣變化,需觀察其生長狀況,再通知報名者活動時間)

(1 / 30)

$1000