峰哥有機農場

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峰哥有機農場

 

    電話:0932341960

   Email:spkchang@gmail.com

    地址:545南投縣埔里鎮守城路22號

  網站:

 

茭白筍的水分很多,100公克裡93.5公克都是水分,纖維含量也很豐富,由於每100公克熱量只有22大卡,對於想減肥的人,是很不錯的食材,不但可提供咀嚼感,吃了會有飽足感外,低熱量的茭白筍還含有多種營養成分如鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2,這些豐富的維生素、礦物質可促進新陳代謝、維持正常生理機能,對人體的健康深有助益;而且茭白筍內的膳食纖維,更可以維持健康體態。

有些人看到筊白筍的黑點,可能會挑掉不吃,其實這些黑點上面有一種真菌,經過實驗證明,吃了這種菌可以預防骨質疏鬆,延緩骨質老化,而且筊白筍內的膳食纖維,更可以維持健康體態,所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。

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