茶山良食-原生種珍穀、手工糖、深山好筍

  

位置: 嘉義縣阿里山鄉茶山村4鄰77-5號

電話: 0921226533

郵件: iliketaiwanfarmer@ybpc.org


走過八八水災的陰霾,茶山雜糧產銷班在自己土地上找到站起來的機會!

一群堅忍樂觀的鄒族小農,看到傳統作物重現部落,看到良田沃土恢復耕作。

這條重建之路,雖然走得艱辛,雖然依然忍耐等候,但卻如此值得,如此有盼望!

因著重建夥伴的陪伴鼓勵,因著茶山之友的支持購買,我們將會勇敢前行,用最天然的產物與你分享,用最真誠的用心與你為友!

 

《茶山良食簡介》

嘉義縣阿里山鄉雜糧產銷班第二班,別名「茶山雜糧產銷班」

位於阿里山鄉鄒族部落茶山村,是八八水災重災區之一。

2010年10月,「茶山雜糧產銷班」由部落一小群農人同心成立。

憑藉著仍然擁有的耕作能力與可耕作的土地,以原住民最熟悉的集體工作模式共同租地耕作、共同分享收益,也堅持採用不施農藥、不用化肥的天然無毒耕作。

產品包括原生種雜糧作物:

香糯米、糯小米、白薏仁、紅糙米;並有生薑、麻竹筍、轎篙筍、苦茶油、蔗糖、薑糖...等,天然健康的農產品。

  • 2012年 _ 產銷班通過有機農產品及有機農產加工品驗證,建立『茶山良食』自有品牌行銷市場
  • 2013年 _ 獲得『全國優良農業產銷班』殊榮
  • 2014年 _ 產品全面提升為有機農產品有機農產加工品 


「在自己的土地上找到站起來的機會」是產銷班的核心信念

「恢復土地的利用、生產天然健康安全的良食」是產銷班致力的目標,

同心協力下的重建之路雖然艱辛卻充滿喜樂與盼望,並見證著原住民堅韌活潑的生命力!

 

 

 

「茶山好薑」

在得天獨厚的深山沃土中自然栽培,在有機質豐富的土壤中生長,不施農藥、不用化肥,唯靠天然雨水的澆灌與人工悉心的除草覆土自然生長。

茶山的海拔與氣候特別適合種白甘蔗,不施用化肥的甘蔗雖然長得細,做出來的糖卻是特別的甜!在人用心栽培下天然育成的作物,彰顯出上帝起初創造的完美!

 

影片:【茶山雜糧產銷班簡介2013.12】

 (上集) https://www.youtube.com/watch?v=HqFvKlhdiQo
 (下集) https://www.youtube.com/watch?v=3QpB5TFUQTQ


影片:【茶山雜糧產銷班簡介(短版)2013.12】

 https://www.youtube.com/watch?v=yiU336cu1r4


【有機好筍-脆筍、筍茸】影片簡介:

https://www.youtube.com/watch?v=xOLpF4VorGQ


【轎篙筍】影片簡介:

 http://youtu.be/ALe34s3wQkU


【茶山雜糧產銷班有機好糖】影片簡介:

https://youtu.be/QP4qVKbSjcI

【從紅糙米回故鄉談原生種作物的價值】影片簡介: 

https://www.youtube.com/watch?v=R4NdNavZZ9c


香糯米

香糙米

白薏仁

糯小米

筍茸

脆筍

手工蔗糖塊

有機良食禮盒

有機老薑

以上商品預計2018年1月上市

一日鮮轎篙筍

600g
  • $ 200

轎篙筍屬軟質纖維筍類,肉質多含軟化鈣質,高纖、低脂、低熱量,採收當日煮熟冷卻分裝後隨即送廠真空殺菌,用最短的時間把新鮮包裝起來!

【食用方式】轎篙筍是熟筍,清洗汆燙後即可食用,料理時間短而容易,素炒、炒肉、滷肉,加排骨、雞鴨、酸菜等煮湯或涼伴皆宜

(剩24 包)

營養豐富珍穀--紅糙米(1公斤裝)

1kg
  • $ 600

紅糙米是原鄉高營養的稻米品種,含有豐富維他命B、膳食纖維及鐵質,是保健又營養的主食。

【食用方式】熱水浸泡2小時,煮熟燜軟,可混米蒸煮,或加料煮粥

(剩30 包)

營養豐富珍穀--紅糙米

220g
  • $ 150

紅糙米是原鄉高營養的稻米品種,含有豐富維他命B、膳食纖維及鐵質,是保健又營養的主食。

【食用方式】熱水浸泡2小時,煮熟燜軟,可混米蒸煮,或加料煮粥

(剩30 包)

味甘鮮脆深山麻竹筍--脆筍

320g
  • $ 150

麻竹筍肉質厚、營養豐富、熱量少,是營養食物中健康高纖的好選擇。鮮筍切片製成的脆筍,是多樣化料理的最佳食材。

【食用方式】浸泡1小時,川燙後烹調,素炒、炒肉,與排骨或雞煮湯皆宜

(剩25 包)

有機深山麻竹筍-筍茸

200g
  • $ 200

麻竹筍肉質厚、營養豐富、熱量少,是營養食物中健康高纖的好選擇。經過自然發酵、曝曬的筍茸散發筍香,是風味料理的最佳食材。

【食用方式】浸泡2小時,川燙後烹調。素炒、燉煮、炒肉、滷蹄膀皆宜

(剩29 包)

手工薑糖(純天然有機滋補珍品)

700g
  • $ 750

蔗糖是由自然種植的白甘蔗榨汁熬煮而成,無添加劑,有豐富的礦物質及維生素,營養價值極高,可以替代精製砂糖、果糖或甜品,是手工製作的最原始糖品。薑味蔗糖使用有機老薑,熱飲驅寒暖身。

【食用方式】可直接食用、調位,亦可熱水沖泡或熬煮,加地瓜、湯圓、桂圓風味佳

(剩30 包)

手工薑糖(純天然有機滋補珍品)

220g
  • $ 250

蔗糖是由自然種植的白甘蔗榨汁熬煮而成,無添加劑,有豐富的礦物質及維生素,營養價值極高,可以替代精製砂糖、果糖或甜品,是手工製作的最原始糖品。薑味蔗糖使用有機老薑,熱飲驅寒暖身。

【食用方式】
可直接食用、調味,亦可熱水沖泡或熬煮,加地瓜、湯圓、桂圓風味佳

(剩28 包)

手工蔗糖塊(純天然有機滋補珍品)

700g
  • $ 600

蔗糖是由自然種植的白甘蔗榨汁熬煮而成,無添加劑,有豐富的礦物質及維生素,營養價值極高,可以替代精製砂糖、果糖或甜品,是手工製作的最原始糖品。

【食用方式】
可直接食用、調味,可加老薑熬煮薑湯,是咖啡糖品首選

(剩30 包)

手工蔗糖塊(純天然有機滋補珍品)

220g
  • $ 250

蔗糖是由自然種植的白甘蔗榨汁熬煮而成,無添加劑,有豐富的礦物質及維生素,營養價值極高,可以替代精製砂糖、果糖或甜品,是手工製作的最原始糖品。

【食用方式】
可直接食用、調味,可加老薑熬煮薑湯,是咖啡糖品首選

(剩30 包)

有機薑粉(100克裝)

100g
  • $ 1000

一瓶特價850元
兩瓶特價1600元
四瓶特價3000元

苦茶油

500ml
  • $ 2000

(剩30 瓶)

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