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勝利廚房-常溫館

  

生產者: 勝利廚房

位置: 臺北市中山區八德路二段174巷28號1樓(台北社企大樓)

電話: 02-27766603

郵件: kitchen@victory.org.tw


我們的每一道料理，都來自新鮮天然的食材，
創新獨到的配方、誠懇細緻的對待；
 

我們的每一分盈餘，都投入弱勢就業的茁壯，
生生不息，良善共好。

 

「勝利」成立於1963年，是全國第一所小兒麻痺兒童之家，2000年起專注於身心障礙者的就業開發。2014年，有感於食安問題嚴重，勝利團隊在台北社企大樓闢建高規格的中央廚房，導入HACCP、ISO22000國際食品生產標準認證設備，一座全新高效能的「勝利廚房」於焉誕生！

 

這是全國第一家以高規央廚提供身心障礙就業的社會企業。全系列產品堅持100%純天然、拒絕人工添加及防腐劑，致力於讓「勝利廚房X安心好食」成為眾人心目中良善美好的共同價值。

 

因為相信公益要能永續，必須以產品及服務品質跟社會對話，我們花2年時間研發一款口味獨到的佐醬、讓檸檬原汁完美地被蛋糕體吸融、讓只有奶蛋糖的布丁仍能Q彈滑順...

 

瀏覽【勝利廚房-冷凍館】

辛甘香辣醬250g

每罐250g
  • $ 300

辛甘香辣醬嚴選新鮮辣椒、蒜頭、紅蔥頭，搭配八角、肉桂、荳蔻、丁香、小茴香、花椒等十多種純天然辛香料，以獨家特殊工法熬煮而成。

低鹽低鈉，不含防腐劑及人工添加物。拌麵、拌飯、火鍋湯頭、熱炒入菜、沾醬滷汁等，都超好吃！百搭的調味聖品，愛吃辣的一定愛，不吃辣的微量酌加，也能讓料理風味大幅提昇！

註：辛甘香辣醬是植物五辛素調味品（含蒜頭），不含動物性油脂，不葷食的朋友亦可放心食用。

■產品原料：葵花油、辣椒、蒜、紅蔥頭、有機黃豆粉(加拿大、美國)、花椒、八角、辛香料(肉桂、公丁香、肉豆蔻、陳皮、小茴香、甘草)、醬油、糖、鹽
■產品規格：每罐250g
■配送方式：常溫/冷藏配送
■保存方式：未開封1年 開封後冷藏
■認證檢驗：HACCP、ISO22000、台美檢驗

(剩94 罐)

[新鮮研磨]堅果醬(無糖)

每罐200g
  • $ 285

嚴選優質腰果、核桃、杏仁果三種珍貴堅果，以黃金比例低溫研磨，保存最完整的營養價值與天然香甜風味。100%純堅果原料，無添加其它油脂或糖分。堅果富含Omega 3多元不飽和脂肪酸、蛋白質、多種礦物質、維生素、微量元素、葉黃素等，可有效抗氧化、促進新陳代謝並保護心血管。

勝利廚房的特製堅果醬在HACCP高潔淨度下的環境下製作，安全衛生，採計劃性生產，接單後現磨不囤貨，讓客人接到手中的是最新鮮的好風味。堅果醬用途廣泛，塗抹麵包鬆餅、拌麵拌稀飯、淋沙拉、冰淇淋，或是調製飲料及各種風味醬，都很適合。純天然的堅果醬無添加防腐劑、乳化劑，開瓶後建議冷藏，並盡早食用完畢。全素可食。

低溫研磨與高溫研磨
市面上多數大量生產的堅果醬採用傳統石磨研磨，研磨時易產生高溫破壞養分且易氧化。勝利廚房採用專利機台低溫研磨，營養不流失。研製出來的堅果醬呈現濃郁的膏狀，吃起來更有口感，最重要的是更完整保留了堅果的營養成分與香氣。

注意事項：油物分層為自然現象，取用前請攪拌均勻

■產品原料：腰果、核桃、杏仁果
■產品規格：200g
■配送方式：常溫/冷藏/冷凍
■保存方式：常溫6個月，開封後請冷藏

(剩100 罐)

[新鮮研磨]黑芝麻醬(無糖)

每罐200g
  • $ 200

100%純正黑芝麻研磨，新鮮現磨不囤貨；新鮮，就是好吃！

嚴選油脂含量高且雜質少的優質黑芝麻粒，採用「低溫研磨」專利技術，在HACCP高潔淨度下的環境下製作，保留最完整的營養與香氣，安全衛生。

濃郁的芝麻香，綿密中帶細微顆粒的口感，不論拌麵、抹麵包、泡牛奶豆漿或調成芝麻糊飲用，都是養生方便的最佳補給。每天一小匙，能夠有效補鈣！

低溫研磨與高溫研磨

市面上多數大量生產的芝麻醬採用傳統石磨高溫研磨，養分遭到破壞且易氧化，低溫研磨的芝麻醬呈現膏狀，顆粒較大，但吃起來較有口感，也有較多的膳食纖維，最重要的是更完整保留了芝麻的營養成分與香氣。

注意事項：油物分層為自然現象，取用前請攪拌均勻

■產品原料：黑芝麻
■產品規格：200g
■配送方式：常溫/冷藏/冷凍
■保存方式：常溫6個月，開封後請冷藏

(剩100 罐)

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