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勝利廚房-冷凍館

  

生產者: 勝利廚房

位置: 臺北市中山區八德路二段174巷28號1樓(台北社企大樓)

電話: 02-27766603

郵件: kitchen@victory.org.tw


我們的每一道料理，都來自新鮮天然的食材，
創新獨到的配方、誠懇細緻的對待；
 

我們的每一分盈餘，都投入弱勢就業的茁壯，
生生不息，良善共好。

 

「勝利」成立於1963年，是全國第一所小兒麻痺兒童之家，2000年起專注於身心障礙者的就業開發。2014年，有感於食安問題嚴重，勝利團隊在台北社企大樓闢建高規格的中央廚房，導入HACCP、ISO22000國際食品生產標準認證設備，一座全新高效能的「勝利廚房」於焉誕生！

 

這是全國第一家以高規央廚提供身心障礙就業的社會企業。全系列產品堅持100%純天然、拒絕人工添加及防腐劑，致力於讓「勝利廚房X安心好食」成為眾人心目中良善美好的共同價值。

 

因為相信公益要能永續，必須以產品及服務品質跟社會對話，我們花2年時間研發一款口味獨到的佐醬、讓檸檬原汁完美地被蛋糕體吸融、讓只有奶蛋糖的布丁仍能Q彈滑順...

 

瀏覽【勝利廚房-常溫館】

家庭超值裸包(5種口味x2共10包) [冷凍配送] (低溫宅配)

六腳肋排湯(不含麵)、辛甘哨子醬、滷軟骨、彩椒鮮菇料(全素)及昆布豚骨湯
  • $ 999

★【六腳肋排湯(不含麵)】550g/包x2包(300元)
雞（兩腳）加豬（四腳）是媽媽煲湯美味的秘訣。以西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔等天然蔬果與全雞、雞架骨熬煮，湯頭鮮爽清甜不油膩；特選豬肋排肉質軟嫩、連軟骨都燉到Q彈入口即化。

★【辛甘哨子醬】350g/包x2包(240元)
台灣低脂豬絞肉拌炒洋蔥、牛番茄、鮮香菇及滑蛋。特調醬汁一匙入魂，酸香開胃。豐盛炒料、營養均衡。

★【滷軟骨】200g/包x2包(240元)
南部大大有名的銷魂軟骨飯即是此物！嚴選屏東CAS豬珍稀的軟骨（嫩骨）部位，以高壓慢燉。肉質軟嫩，軟骨燉到晶瑩剔透、富含膠質，鹹香入味不膩口。

★【彩椒鮮菇料(不含麵)】250g/包x2包(200元)
以杏鮑菇、金針菇、秀珍菇等多種新鮮菇類及黑木耳、紅蘿蔔，搭配三色甜椒，拌炒出平衡好滋味。低鈉低卡，富含多醣體、膳食纖維又能養顏美容。

★【昆布豚骨湯】 400g/包x2包(180元)
一等特厚昆布、屏東豚骨及新鮮洋蔥，細火慢煮。昆布的鮮甜與豚骨濃郁厚實的口感完美交融，鮮美不膩口。

(剩93 )

北歐先生鮮檸檬蛋糕 [冷藏/冷凍配送] (低溫宅配)

每枚75g±4.5g　6入/盒
  • $ 330

來自北歐道地配方的神級甜品。挪威媽媽親手傳授，是當地家庭廣受歡迎的國民糕點。嚴選新鮮雞蛋、奶油、麵粉等天然原料，搭配純正檸檬汁及柳橙汁，純手工細火烘焙而成。

獨家技法，讓每枚胖嘟嘟的糕體，都吸飽20CC以上的原鮮果汁，每一口都散發濃濃的天然果香。冷吃、熱吃，各有不同的美妙口感。獨特風味與台灣坊間常見的糖霜品，截然不同。

真材實料的幸福原味，拒絕香精、人工化和添加及防腐劑。這，就是您尋找已久的「午茶夢幻逸品」。

■產品原料：麵粉、無鹽奶油、糖、蛋、水、檸檬汁、柳橙汁、無鋁泡打粉
■產品規格：每枚75g±4.5g　6入/盒
■配送方式：冷藏/冷凍
■保存方式：冷藏7天/冷凍60天
■認證檢驗：HACCP、ISO22000、台美檢驗、Intertek

(剩93 盒)

北歐先生鮮檸檬磅蛋糕2入 [冷藏/冷凍配送] (低溫宅配)

每條450g　1入/盒共計2盒
  • $ 640

口味是人氣招牌「鮮檸檬蛋糕」的經典配方，份量更適合切片與眾人分享，長條外型與充滿萌趣的新包裝，用來彌月送禮更是速配百分百！

每條鮮檸檬蛋糕含120CC的純正檸檬汁及柳橙汁，搭配新鮮雞蛋、天然奶油及麵粉，純手工細火烘焙而成。真材實料的幸福原味，拒絕香精、人工化合添加及防腐劑。綿密細緻，每一口都散發濃濃的天然果香。冷吃、熱吃，各有不同的美妙口感。

吃膩了厚重的磅蛋糕嗎？試試這款濃郁偏偏又好清爽的鮮檸檬磅蛋糕吧！

食用方式建議
■冷凍食用︰從冷凍庫直接拿出切片食用，享受有如雪糕般的沁涼口感。
■冷藏食用︰稍微退冰或冷藏品嚐，蛋糕綿密紮實，檸檬酸香飽滿於每一口。
■溫熱食用︰把冷藏或冷凍的蛋糕外包裝拆開，置於耐熱餐盤，利用烤箱、電鍋、微波爐等加熱，仿如現烤出爐，檸檬果香及奶濃郁迷人。

■產品原料：麵粉、無鹽奶油、糖、蛋、水、檸檬汁、柳橙汁、無鋁泡打粉
■產品規格：每條450g　1入/盒共計2盒
■配送方式：冷藏/冷凍
■保存方式：冷藏7天/冷凍60天
■認證檢驗：HACCP、ISO22000、台美檢驗、Intertek

(剩100 盒)

北歐先生鮮檸檬磅蛋糕 [冷藏/冷凍配送] (低溫宅配)

每條450g±10g　1入/盒
  • $ 330

口味是人氣招牌「鮮檸檬蛋糕」的經典配方，份量更適合切片與眾人分享，長條外型與充滿萌趣的新包裝，用來彌月送禮更是速配百分百！

每條鮮檸檬蛋糕含120CC的純正檸檬汁及柳橙汁，搭配新鮮雞蛋、天然奶油及麵粉，純手工細火烘焙而成。真材實料的幸福原味，拒絕香精、人工化合添加及防腐劑。綿密細緻，每一口都散發濃濃的天然果香。冷吃、熱吃，各有不同的美妙口感。

吃膩了厚重的磅蛋糕嗎？試試這款濃郁偏偏又好清爽的鮮檸檬磅蛋糕吧！

食用方式建議
■冷凍食用︰從冷凍庫直接拿出切片食用，享受有如雪糕般的沁涼口感。
■冷藏食用︰稍微退冰或冷藏品嚐，蛋糕綿密紮實，檸檬酸香飽滿於每一口。
■溫熱食用︰把冷藏或冷凍的蛋糕外包裝拆開，置於耐熱餐盤，利用烤箱、電鍋、微波爐等加熱，仿如現烤出爐，檸檬果香及奶濃郁迷人。

■產品原料：麵粉、無鹽奶油、糖、蛋、水、檸檬汁、柳橙汁、無鋁泡打粉
■產品規格：每條450g±10g　1入/盒
■配送方式：冷藏/冷凍
■保存方式：冷藏7天/冷凍60天
■認證檢驗：HACCP、ISO22000、台美檢驗、Intertek

(剩99 盒)

彩椒鮮菇料(不含麵) [冷凍配送] (低溫宅配)

250g/包 3入/盒（不含麵）
  • $ 300

以杏鮑菇、金針菇、秀珍菇等多種新鮮菇類及黑木耳、紅蘿蔔，配上富含維生素的甜黃椒、紅椒、青椒，拌炒出平衡的健康好味。

低鈉低卡，營養豐富又能養顏美容、強化免疫，繽紛的色彩尤其讓人胃口大開，是一道喜愛蔬食者不容錯過的費工料理。

■產品原料 : 杏鮑菇、袖珍菇、金針菇、生鮮香菇、紅蘿蔔、黑木耳、青椒、紅椒、黃椒、葵花油、醬油膏、鹽
■產品規格：每包料250g 3入/盒
■配送方式：冷凍
■保存方式：冷凍1年
■認證檢驗：HACCP、ISO22000、Intertek

(剩97 盒)

六腳肋排湯(不含麵) [冷凍配送] (低溫宅配)

550g(肉100g)/入 2入/盒
  • $ 300

「六腳（豬+雞）高湯」是行家至高品味。
以西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔等天然蔬果與全雞、雞架骨熬煮，湯頭鮮爽清甜不油膩。
特選豬肋排肉質軟嫩、連軟骨都燉到Q彈入口即化，老人小孩都能輕鬆品嚐。

■產品原料 : 水、全雞、豬排骨、豬肋排、雞骨架、西洋芹、洋蔥、胡蘿蔔、青蔥、薑、大蒜、糖、鹽、天然香料、味醂(糯米、蓬萊米、果糖、水、釀造米酢、鹽)
■產品規格：每包湯料550g(肉100g) 2入/盒
■配送方式：冷凍
■保存方式：冷凍1年
■認證檢驗：HACCP、ISO22000、Intertek

(剩98 盒)

滷軟骨(3包/組) [冷凍配送] (低溫宅配)

200g/包，3包/組
  • $ 360

嚴選CAS國產豬軟骨，以高壓慢火方式燉煮。肉質軟嫩，軟骨部位更是燉到晶瑩剔透、Q彈有勁，老人小孩都能輕鬆入口。勝利廚房特調的滷汁，鹹香入味不膩口，非常適合配飯、拌麵或加入時蔬成為一道功夫燉滷菜。無須再調味，加熱即可食用，十足方便的開胃料理。濃濃的古早味，也是許多台灣人難以忘懷的共同回憶。

豬軟骨也叫「嫩骨」，是取自豬五花小排旁的軟骨部位，一頭豬僅有兩條，相當稀有，市面上不容易買到。軟骨富含膠原蛋白及鈣質，除了能讓皮膚保持青春活力，也是韌帶、肌腱、關節等部位的重要成分，日常攝食有助於關節保養。

■產品原料 : 豬軟骨、水、壺底油、蠔油、蒜頭、糖、青蔥、中薑、味醂、鹽、米酒、甘草
■產品規格：200g/包，3包/組
■配送方式：冷凍
■保存方式：冷凍1年
■認證檢驗：HACCP、ISO22000、台美檢驗

(剩99 組)

辛甘哨子醬(3包/組) 不含麵 [冷凍配送] (低溫宅配)

350g/包，3包/組（不含麵）
  • $ 360

豐盛炒料、營養均衡。酸香微辣、最是開胃！
台灣低脂豬絞肉拌炒洋蔥、牛番茄、鮮香菇及滑蛋。特調醬汁一匙入魂，辛甘香若隱若現，酸香開胃。

■產品原料 : 水、牛番茄、洋蔥、雞蛋、台灣低脂豬絞肉、香菇、蠔油、葵花籽油、香醋、醬油、米酒、低鈉鹽、紅砂糖、白胡椒粉、辛甘香辣醬、紅辣椒。
■產品規格：350g/包，3包/組（不含麵）
■配送方式：冷凍
■保存方式：冷凍1年（本產品含蛋的過敏原）
■認證檢驗：HACCP、ISO22000

(剩99 組)

昆布豚骨湯(6包/組) [冷凍配送] (低溫宅配)

400g/包，6包/組
  • $ 450

嚴選一等檢特厚昆布、屏東豚骨及新鮮洋蔥，無添加味素、防腐劑及人工香料，以細火慢慢熬煮，將食材精華全部釋放到湯頭中。昆布的鮮甜與豚骨濃郁厚實的口感完美交融，滋味鮮美不膩口。

這款湯頭可以用在各種湯底及料理的吊鮮提味，像是煮粥、煮麵、蔬菜湯、火鍋湯底，蒸蛋料理、入菜時提昇風味的高湯，或是單純就是想喝一碗鮮美滋養的清湯，都很適合。屬於家中冰庫必備單品。

■產品原料 : 水、豚骨、洋蔥、特厚昆布、鹽
■產品規格：400g/包，6包/組
■配送方式：冷凍
■保存方式：冷凍1年
■認證檢驗：HACCP、ISO22000、台美檢驗

(剩98 組)

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* 因小農更新農產品數量及價格的即時性有限，按下下一步即代表您同意平台保有最終銷售與否的權利。