久美子工坊
生產者: 安芯食品社會企業
位置: 桃園市蘆竹區
電話: 033520311
郵件: abula9975@gmail.com
【久美】是創辦人母親的名字,創辦人以母親之名設立〔久美子工坊〕,將母親容貌繪 製成 LOGO 圖像,一則感念母親的培育深恩,二來時時感覺著母親一直都在。
【有機】與【本土】:是安芯食品的核心價值。
安芯於 106 年通過有機驗證,致力於在地有機食材、在地有機驗證。
台灣有機作物受限於自然環境,導致、產量不穩、成本高。三星蔥夏季長不大,蒜頭秋後愈來愈少,九層塔不耐寒;台灣有機黑豆的價格,幾乎是進口的兩倍以上。
但是選用台灣有機作物來加工,不僅蘊含友善環境、提高糧食自給率,增加就業機會的正面意義,也能提供消費者更好更健康的食品。
【單純成分,只選用您看得懂的食材】
安芯商品的成分標示裡,沒有您看不懂的食材名稱,即便是合法的食品添加物,安芯也不會使用,成分裡只有您看得懂的食材。一般調味粉會添加麥芽糊精、二氧化矽讓其成本降低、不易結塊,但安芯生產的台灣調味粉,有機九層塔粉就只「台灣有機九層塔」,有機辣椒粉只有「台灣有機辣椒」。
純粹以真食材、單純成分來製作食品,雖然墊高了成本,口感風味也是挑戰,卻也呈現出與眾不同的商品特色。
產品責任險:國泰1516字第11PD03170
食品登入字號:H-154524807-00002-2
驗證機構:采園生態驗證有限公司
證書字號:1-008-170103
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