宜蘭員山喜洋洋農場

  

位置: 264013宜蘭縣員山鄉隘界路298巷12-26號

郵件: changju.wu@gmail.com


  宜蘭員山喜洋洋農場,由原本於嘉義從事金融業的楊永新夫妻,在學習自然農法、退休後返回宜蘭員山大湖地區的隘界農村,以友善環境耕作方式,維護面積約2.5甲的農地超過8年,將這處鄰近水源的農地打造成自然與人多元永續共存的生態樂土。

  其中約1.2甲的稻田,近年由楊永新帶領一群來自臺北的斜槓新農共耕共學。引灌終年18°C、富含礦物質、發源自雪山山脈的宜蘭河上游「五十溪」伏流純淨甘泉。緊鄰水源地的田區,堅持不用「農藥、除草劑、化學肥料、苦茶粕」,以人力除草、撿拾福壽螺的友善環境自然農法,讓秧苗在生態豐富、如有機體般高活性的土壤成長茁壯。成就維護田間生態優先考量,僅採收大自然御賜留存的「御留米」。

「御留米」自然農法精米(臺中秈10白米)

1公斤
  • $ 250

  由臺灣本土研發栽培出耐熱、抗病性高的「臺中秈十」,口感與粳稻(蓬萊米)相當接近,但仍保有秈稻(在來米)高含量膳食纖維、低澱粉的特性,不僅好消化,更為市售眾多米種中GI值(升糖指數)相對較低的品種(僅57.1),適合有糖管理需求之民眾食用。

「御留米」自然農法玄米(臺中秈10糙米)

1公斤
  • $ 250

  由臺灣本土研發栽培出耐熱、抗病性高的「臺中秈十」,口感與粳稻(蓬萊米)相當接近,但仍保有秈稻(在來米)高含量膳食纖維、低澱粉的特性,不僅好消化,更為市售眾多米種中GI值(升糖指數)相對較低的品種(僅57.1),適合有糖管理需求之民眾食用。

「御留米」自然農法黑米(黑秈糙米)

1公斤
  • $ 360

  「黑秈米」為秈稻之稀有變異種,帶有特殊香氣與口感,與秈稻(在來米)高膳食纖維、低澱粉、易消化、低GI之優勢,「穎果皮」層包覆讓米粒呈現深紫黑色的花青素,能促進人體抗氧化、防發炎,更助於維持眼睛、皮膚、肝臟和大腦機能,兼具美味與健康。

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