【牧蜂農莊】 純天然_蜂蜜系列

  

生產者: 牧蜂農莊-生態農場

位置: 新北市三芝區中正路三段18巷13號

電話: 0919906629

郵件: eric92235280@gmail.com


     牧蜂農莊     

位於新北市三芝區,農莊主要以蜜蜂生態教學為主園區記有4000多坪蜂蜜養殖達500箱,

主要以生態農法為主要訴求,因為慣性農法大多使用化肥與農藥去控制作物生長,

但是過多使用化肥會造成土壤鹽化,農藥則會造成蜜蜂大量死亡,

希望藉由開放農場並且以生態教學的方式能夠讓消費者了解不同農作方式對於自然的影響

林務局拍攝的相關紀錄影片

 

 

牧蜂農莊佔地近三公頃,農莊三面環山,環境清幽。

農莊成立至今已有10年時間,農莊主人 簡德源 堅持用生態解說的方式把養蜂的過程公開化,

農莊還兼具觀光、產業等機能,並自產自銷提供餐飲、伴手禮服務,

採免費入場制,是三芝鄉最具知名度的旅遊景點之一。

 

牧蜂農莊位於名人文物館上方,

交通便捷,且鄰近諸多觀光景點,適合做為前往北海岸的旅遊規劃。

感受大自然的盎然綠意,牧蜂農莊,竭誠歡迎您的蒞臨。

 

 

✱蜜蜂教學 寓教於樂

園區裡設有蜜蜂教學館、戶外養殖區等設施,負責人悉心為來賓解說蜜蜂的習性,以及被蜜蜂攻擊時的應變措施等,達到寓教於樂的效果。

✱時令蔬果 四季盛開

農莊佔地近三公頃,設有大片林園、農田、生態池等。園裡種有香蕉、金針花、柚子,以及茭白筍等,依照四季時令,輪流開花結果。

✱生態池畔 賞景談心

園區三面環山,依山勢而建,綠油油的梯田令人心曠神怡。生態池裡則滿植大片的蓮花、荷花等,是民眾賞景、談心的最佳去處。

✱藝術創作 躍動林間

綠意盎然的園區,同時設有諸多藝術品、遊樂設施等,藉由森林與藝術的融合,奏出洋溢生命力的大自然交響樂。圖為藝術作品任意門。

✱蜂蜜套餐 招牌美味

農莊所供應的餐點,不論套餐、輕食、冷熱飲品等,一律以自產蜂蜜做結合,廣受遊客稱道。圖為蜂蜜套餐中的主菜「蜜汁肋排」。

✱自產自銷 優質禮品

農莊所產的龍眼蜂蜜,經過養蜂協會認證核可,更獲得農委會評鑑優等。其他像是蜂蜜醋、蜂王乳等,也都是自產自銷的優質產品。

107年度特等龍眼蜜

700公克±10
  • $ 1000

比賽名次:特等獎
蜂蜜的分級比賽統一由苗栗農業改良場以及農糧署所辦理

網址:http://www.mdais.gov.tw/view.php?catid=4795

蜂蜜會舉辦分級認證最主要的原因為現今市面上所流通的蜂蜜合成蜂蜜居多,消費者往往都只會比價錢,而不會去比品質,而且有通過認證的蜂蜜對消費者而言是多了一層保障。

來源:這批蜂蜜是在台南市南化區的龍眼園所採收的。
注意事項:
1 不可以放冰箱
2 不可以給太陽直射
3 泡開水時,溫度不可高過70度
4 怕生螞蟻,在使用後可以用衛生紙擦拭瓶口
5 結晶為自然現象

牧蜂蜜碼-百花蜜

700公克±10
  • $ 500

百花蜜是在5-6月以及10月左右採收,口感帶一點酸甜,花香味比一般百花蜜略香,主要的蜜源植物為咸豐草,產量會隨天氣氣候有所變化,每年每季的百花蜜口感風味都不同,因為每年的花的不是一樣,百花蜜的口感微酸。

夏天可以加一、兩片檸檬片泡冰水
冬天時可以加一些金秸、金棗泡溫開水潤喉(水溫不超過60度)

來源:這批蜂蜜是在本地蜂場所採收。

注意事項:
1 不可以放冰箱
2 不可以給太陽直射
3 泡開水時,溫度不可高過70度
4 怕生螞蟻,在使用後可以用衛生紙擦拭瓶口
5 結晶為自然現象

牧蜂蜜碼-龍眼蜜

700公克±10
  • $ 500

龍眼蜂蜜為當每年清明節前後15天龍眼花盛開時,我們把小蜜蜂大軍帶去各地的龍眼樹下或附近農地放牧所採收到的蜂蜜,以台灣而言,龍眼蜂蜜主要的產地有台中、嘉義、彰化、台南、高雄….等,其不同的地域,其蜂蜜的口感因各地的太陽日照度、溫度、濕度以及土壤等環境不同,而有所差異。

龍眼蜂蜜相較其他蜂蜜而言,香味濃郁、口感香甜,適合以一倍的蜂蜜佐以十二倍的清水,調和成「蜂蜜水」飲用,適當的水溫宜保持在60度以下,因過高的溫度會破壞蜂蜜中的酵素以及養分。

來源:台南南化區採收。

注意事項:
1 不可放冰箱
2 不可太陽直射
3 沖泡開水時,溫度不可高過70度
4 如擔心螞蟻來襲,可在使用後可以用衛生紙擦拭瓶口
5 蜂蜜遇到低溫會有結晶現象為自然情況

牧蜂蜜瑪-水筆仔蜜

700公克±10
  • $ 600

水筆仔蜜,為北海岸特有的蜂蜜,淡水河口的紅樹林在每年6-8月花會綻放五瓣的小白花,其花形類似柳丁花、橘子花,當水筆仔在開花時我們把小蜜蜂帶到附近的山坡放養,讓小蜜蜂去採集水筆仔的花蜜,經過蜜蜂釀造後我們再去採收而得水筆仔蜜,其開花時溫度過高,固每年可得的花蜜超級稀少,為蜂蜜中瑰寶。

水筆仔蜜香味清淡、口感類似甘蔗汁,入喉後有甘甜的滋味,適合直接以水沖泡再佐以檸檬薄片提味,或是可以當作吐司抹醬使用

注意事項:
1 不可以放冰箱
2 不可以給太陽直射
3 泡開水時,溫度不可高過70度
4 怕生螞蟻,在使用後可以用衛生紙擦拭瓶口並將瓶口蓋緊
5 結晶為自然現象

烏桕蜜

700公克±10
  • $ 500

春至初夏(4~7月)開花,採集地點為內湖山區,烏臼蜂蜜味道清淡,
沖泡比例為加8~12倍的水稀釋,加1~2片檸檬蜂為更美味!

注意事項:
1 不可以放冰箱
2 不可以給太陽直射
3 泡開水時,溫度不可高過70度
4 怕生螞蟻,在使用後可以用衛生紙擦拭瓶口
5 結晶為自然現象

牧蜂蜜碼-荔枝蜜

700公克±10
  • $ 500

台灣的蜂農在每年三月中左右都會把蜜蜂帶到中部去採收荔枝蜜,因為荔枝花每年就是在這時候開花啦!

荔枝蜜通常口味較為清淡,甜度跟龍眼蜜一樣,所以調配比例以1:15為佳,在調理時建議喝原味不要添加任何東西,喝荔枝蜜就是要品嚐他的清新感,那渾然天成的口感往往會讓你再來一杯,喝蜂蜜就是要喝天然的【天然的最讚】。

來源:這批蜂蜜是在嘉義竹崎鄉的荔枝園所採收的。

注意事項:
1 不可以放冰箱
2 不可以給太陽直射
3 泡開水時,溫度不可高過70度
4 怕生螞蟻,在使用後可以用衛生紙擦拭瓶口
5 結晶為自然現象

花粉500公克

500公克
  • $ 600

花粉即植物雄花花藥中的粉狀物(花粉粒),花粉是植物繁衍後代的物質基礎,為植物體最精華之所在。

蜜蜂再採集的花粉中加入了一些花蜜和消化液,使花粉粘集成團立存放在後腿基部,當飛回蜂巢時,通過人們設計的收粉器時,身體鑽過小孔口,後腿的花粉團即被刮下而進入收集盒中。

本場的花粉為茶花粉,口味甜甜的!

採收地點:新北市坪林山區

注意事項:

1 如果存放環境過於潮濕,則建議放再冷藏以免有潮化現象!
2 食用方法:通常花粉可加入溫或涼開水、果汁、紅茶等飲用,如加入蜂蜜混合飲用,其效果更佳。一般用量為每日15~25公克,兒童酌減。

花粉180公克

180公克
  • $ 300

花粉即植物雄花花藥中的粉狀物(花粉粒),花粉是植物繁衍後代的物質基礎,為植物體最精華之所在。

蜜蜂再採集的花粉中加入了一些花蜜和消化液,使花粉粘集成團立存放在後腿基部,當飛回蜂巢時,通過人們設計的收粉器時,身體鑽過小孔口,後腿的花粉團即被刮下而進入收集盒中。

本場的花粉為茶花粉,口味甜甜的!

採收地點:新北市坪林山區

注意事項:
1 如果存放環境過於潮濕,則建議放再冷藏以免有潮化現象!
2 食用方法:通常花粉可加入溫或涼開水、果汁、紅茶等飲用,如加入蜂蜜混合飲用,其效果更佳。一般用量為每日15~25公克,兒童酌減。

蜂王乳

500公克
  • $ 1400

蜂王漿又稱蜂王乳,是11~21日齡青年工蜂發達的下咽喉腺和大顎腺所分泌,蜂王漿為乳白色或淡黃色,半透明微黏稠的漿狀物,有特殊香味,味酸澀辛辣略甜,主要供為蜂王的終身食物及養育工蜂幼蟲,由於蜂王與工蜂都是由同一受精卵發育而來,而蜂王終身食用王漿其壽命比工蜂長達10倍以上,且蜂王每日能產下2,000粒卵,其總卵重幾乎與蜂王體重相近,可想見蜂王漿是多麼神奇的物質。

注意事項:
1 保存方式:一定要放再冷凍保存!
2 食用方式:如果怕辛辣味太重,可以將蜂王乳放在室溫下30分鐘將他退冰,在調蜂蜜,調蜂蜜比例為:蜂蜜1倍....蜂王乳3到4倍!(記得唷是整罐蜂王乳都要調勻唷),然後再放回冷凍保存。

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